Družinski piknik: meni, količine in priprava
Izberite enega od dveh lastnih piknik jedilnikov za štiri odrasle porcije, pripravite količine in opremo ter načrtujte hladni prevoz, pripravo in serviranje.
Kuhanje, vrt in hobiji: jedilniki, recepti in vodniki za tisk
Kuhanje, vrt in ustvarjalni hobiji so del vsakdana, ki nam lahko vzame veliko časa ali pa nam ga podari. V tej kategoriji zbiramo praktične priročnike in jedilnike, ki jih natisnete in uporabljate v kuhinji, na vrtu ali za mizo z otroki. Namesto neskončnega iskanja receptov po spletu dobite premišljen načrt: kaj skuhati, koliko kupiti in kako si delo razporediti čez teden. Jedilniki imajo količine za vso družino, nakupovalne sezname po oddelkih trgovine in strani, na katere si zapišete, kaj je bilo družini najbolj všeč. Pri prehranskih vsebinah se opiramo na javna priporočila slovenskih strokovnih ustanov, kot sta NIJZ in portal Prehrana.si, pri sezonskih živilih pa na podatke Ministrstva za kmetijstvo. Priročniki niso zdravstveni nasvet, so pa dobra opora za bolj urejen in bolj sproščen vsakdan. Vse datoteke prenesete takoj po nakupu, v obliki PDF za tisk ali branje na tablici.
Iz ostankov pečenke do naslednjega obroka
Izberite med osmimi lastnimi jedmi za ustrezno shranjeno pečeno perutnino ali svinjsko pečenko, z jasno odmerjeno porcijo in enim ustreznim pogrevanjem.
Kuhanje v študentski kuhinji
Pripravite dvanajst lastnih študentskih obrokov s posodo, ki je navedena pri vsakem receptu, kratkim skupnim izborom sestavin in jasnim redom v deljeni kuhinji.
Sadne sladice iz pekača
Pripravite osem lastnih sadnih sladic iz pekača z določenim sadjem, maso, velikostjo modela, postopkom in preverjanjem pečene sredice.
Zamrzovalnik z jasnimi porcijami in datumi
Uredite ročni popis zamrzovalnika, označite porcije in načrtujte naslednjo porabo skozi osem lastnih primerov uporabe, z jasno razliko med količino, datumom in varnostjo živila.
Domače juhe za vsakdanja kosila
Skuhajte dvanajst izvirnih domačih juh z jasnimi količinami, znaki pripravljenosti in razliko med lažjo juho ter bolj nasitnim obrokom.
Domače testenine za začetnike
Pripravite dve lastni osnovi svežega testa, eno jajčno in eno iz zdroba in vode, ter štiri preproste oblike z razloženim valjanjem, rezanjem in kuhanjem.
Hitre omake za testenine
Pripravite dvanajst lastnih omak za testenine, z jasnimi sestavinami, prilagoditvijo gostote in usklajenim zadnjim korakom serviranja.
Kosilo za enega: sedem dni z manj zavržene hrane
Sestavite sedem kosil za eno osebo, povežite skupne surove sestavine in nakup razdelite tako, da pripravljene jedi ne čakajo ves teden v hladilniku.
Nedeljsko kosilo za šest s preglednim načrtom
Izberite enega od dveh lastnih celotnih menijev za šest, pripravite skupen nakup in razpored opreme ter uskladite zadnje korake pred serviranjem.
Pečena zelenjava kot glavna jed
Pripravite deset lastnih zelenjavnih glavnih jedi iz pečice z jasno izbranimi dodatki, velikostjo kosov, vrstnim redom in preverjanjem pripravljenosti.
Domači piškoti: od testa do enakomerne peke
Pripravite osem lastnih vrst piškotov z določeno maso sestavin, načinom oblikovanja, razmiki, opazovanjem peke in pravilnim ohlajanjem.
Pizza iz domače pečice
Pripravite lastno osnovno testo za domačo pečico, izberite šest opredeljenih oblog in povežite pripravo, oblikovanje ter peko s preverjanjem dna in sredice.
Preproste ribje večerje
Pripravite osem lastnih ribjih večerij iz kupljenih rib, z ločeno obravnavo fileja, odtajanja, primerne toplotne obdelave in priprave priloge.
Prvi domači kruh s kvasom
Sledite enemu lastnemu osnovnemu kruhu s kvasom in trem jasno pojasnjenim prilagoditvam; pri tehtanju, gnetenju, vzhajanju, peki in ohlajanju veste, kaj preveriti.
Slane pite za družinsko mizo
Pripravite eno lastno osnovno testo in šest slanih nadevov, z jasno predpripravo, obravnavo dna in preverjanjem sredice.
Stročnice na krožniku: od namakanja do kosila
Ločite suhe, kuhane in odcejene stročnice ter pripravite deset izvirnih jedi s pravilno opredeljenimi količinami in postopki.
Topli sendviči in tortilje za hitro večerjo
Pripravite deset lastnih toplih sendvičev in tortilj z jasno pripravo nadeva, količinami za porcije ter ločenimi napotki za sestavljanje in toplotno obdelavo.
Večerje iz enega lonca
Pripravite dvanajst izvirnih toplih večerij v eni posodi za toplotno obdelavo, z jasnim vrstnim redom, razlago tekočine in preverbo pripravljenosti.
Zajtrki, ki jih pripravite večer prej
Pripravite deset izvirnih zajtrkov za naslednje jutro, z jasnimi porcijami, neposrednim shranjevanjem v hladilniku in ločenim dodajanjem sestavin, ki se hitro razmočijo.
Babičina zeliščna omarica
Uredite pregled izbranih zelišč, tradicionalne uporabe, načinov priprave in vprašanj, ki jih preverite s farmacevtom.
Domača zeliščna mazila in balzami
Razumite sestavine, higieno in omejitve priprave za nego kože ter uredite zapis vsake manjše serije.
Hrustljave kumarice
Razumite razlike med postopki vlaganja, izberite konkreten preverjen recept in natančno zapišite svojo serijo.